Maltaiset sämpylät

4 dl

vettä, maitoa tai piimää

50 g

hiivaa

5 dl

mallasmäskiä (vinkki: hyödynnä kotikaljan valmistuksessa syntynyt mäski)

2 tl

suolaa

75 g

sulatettua margariinia

1 dl

siirappia

1-1,5kg

vehnäjauhoja


Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola, siirappi, margariini ja mallasmäski sekä lopuksi vehnäjauhot.

Anna taikinan kohota lämpimässä, jonka jälkeen leivo sämpylöitä tai leipiä. Anna kohota.

Paista 225 °C:ssa noin 15 min.