fi uk Facebook

Ruismallasuute

on ohra- ja ruismaltaasta valmistettu mallasuute, joka on maultaan voimakkaan maltainen ja hapahko.

Hyvän värinluovutuskykynsä ansiosta uutteella voidaan korvata muita väriaineita. Jo pieni uutelisäys voimistaa leivonnaisen väriä ja aromia, rakenne on tasaisempi ja kuori rapeampi.

Ruismallasuute sopii mainiosti esimerkiksi ruisleipien, limppujen ja kokojyväleipien valmistukseen.