fi uk Facebook

Tumma ohramallasuute

on väriltään tummanruskea ja maultaan voimakkaan maltainen, makeahko viskoosi neste. Uutteella voidaan korvata muita väriaineita; se antaa kaikenlaisiin leipiin kauniin värin ja runsaan aromin.

Tumma ohramallasuute sopii esim. tummiin leipiin, erityisesti kokojyväviljaleipiin, limppuihin, makeisiin leivonnaisiin ja juomiin.

Tyypillinen lisäysmäärä on 3-11 % jauhomäärästä.