Kotikalja

Hyvää, perinteistä kotikaljaa nopeasti ja vaivatta.

Kotikalja
15
48h
1 pussi
Tuoppi kotikalja juomauutetta
3 l
vettä
1 1/2 dl
sokeria
1 pussi
kuivahiivaa (löytyy pakkauksesta)

Sekoita pussillinen uutetta reilusti kädenlämpöiseen veteen (40 – 42 °C). Lisää sokeri ja sekoita hyvin. Ripottele pinnalle kuivahiiva.

Anna käydä kevyesti peitettynä vuorokauden ajan huoneenlämmössä.

Pullota ja säilytä viileässa noin vuorokausi.

VINKKI: Lämmittämällä uutepussia kuumalla vedellä saat uutteen helpommin pussista.

Huom! Vahvempaa kotikaljaa saat, kun käytät kaksi uutepussia 2 ½ – 3 litraan nestettä.

Reseptit arkeen ja juhlaan

Kaikki reseptit