Ruismallasuute

Ruismallasuute on ohra- ja ruismaltaasta valmistettu mallasuute, joka on maultaan voimakkaan maltainen ja hapahko. Jo pienellä uutelisäyksellä leipä saa lisää väriä ja aromia ja sen rakenne on tasaisempi ja kuori rapeampi. Ruismallasuute sopii mainiosti ruisleipien, limppujen ja kokojyväleipien valmistukseen.

Käyttöohje:
Annostus 10 – 40 g/ 1 kg jauhoja, 10 – 50 g / 1 l nestettä

Pakkaus:
14 kg kanisteri, 1100 kg kontti