Tuoppi Kotikalja mallasjuomauute 1L

Tuoppi Kotikalja mallasjuomauute on ammatti- ja kotikeittiöille suunniteltu tuote, jolla perinteisen kotikaljan valmistus onnistuu isollekin määrälle vaivattomasti. Tumma siirappimainen uute on valmistettu ohra- ja ruismaltaasta. Lisäksi tarvitaan vain vettä, sokeria ja hiivaa. Ohjeen mukaan valmistamalla pakkauksesta saa 18 litraa (90 annosta) kotikaljaa. Uutteesta valmistettu kotikalja on kirkasta.

Käyttöohje
Perinteinen kotikalja valmistetaan sekoittamalla uute (1L) ja sokeri (800g) lämpimään veteen. Lisätään hiiva (20g). Tuoppi Kotikaljan valmistuksessa voi käyttää tuorehiivaa (nesteen lämpötila n. +36 °C) tai kuivahiivaa(10g) (nesteen lämpötila n. +40 °C). Kalja saa käydä vedottomassa paikassa huoneenlämmössä ( +20 °C) vuorokauden. Käymisastia suljetaan tiiviisti tai kalja kaadetaan suljettaviin astioihin ja siirretään viileään. Käyminen pysähtyy alle +5 °C lämpötilassa. Valmista nautittavaksi seuraavana päivänä.

UUDISTETTU PAKKAUS !